Предлагаем вам насладиться быстрым и вкусным рецептом запеченного куриного филе с грибами, картофелем и сыром. Это блюдо идеально подходит как для ужина, так и для обеда на работу, ведь его можно брать с собой.
Ингредиенты
- 1 куриное филе
- 300 г грибов (подходят как лесные, так и шампиньоны)
- 3 средних картофелины
- 1 луковица
- 100 г сыра
- 2 ст. ложки сметаны или майонеза
- Соль, специи и горький перец по вкусу
Время приготовления: 2 часа.
Приготовление
Начать следует с куриного филе. Его нужно нарезать на порционные кусочки и слегка отбить, после чего посолить и поперчить по вкусу.
Пока филе пропитывается специями, необходимо подготовить остальные ингредиенты. Лук нарезается кубиками и обжаривается на подсолнечном масле с грибами. Грибы можно использовать любые — как свежие, так и замороженные.
После этого картофель натираем на крупной терке, предварительно удалив излишки жидкости. Сыр тоже натираем и смешиваем со сметаной, это даст идеальный кремообразный соус.
Следующий шаг — выкладка ингредиентов. Противень слегка смазать подсолнечным маслом, выкладывать поочередно: куриное филе, затем слой грибов и картофеля. Не забудьте обмазать получившуюся «пирамиду» сметанным соусом и отправить в духовку, предварительно разогретую до 140°C, на 30-40 минут.
Когда время выйдет, достаем блюдо и посыпаем его тертым сыром. Ставим в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился. Блюдо готово!
Подавайте его горячим — оно будет не только ароматным, но и невероятно сытным. Приятного аппетита!
