Как часто слышен вопрос: «Что к чаю?» В ответ иногда только и остается, что сокрушаться, ведь выпечка закончилась, а в холодильнике пусто, но не стоит отчаиваться.
В большинстве семей, где растут подростки с неуемным аппетитом, рецепты, не требующие много времени и ингредиентов, становятся настоящим спасением. С этим в виду был найден рецепт простых, но очень вкусных булочек!
Приготовление теста
Главное преимущество этого рецепта — доступность продуктов. Если на кухне найдутся мука, вода, дрожжи, растительное масло и немного сахара, то эти удивительные булочки уже близки к вашему столу.
- Разведите сахар и дрожжи в теплой воде и оставьте на несколько минут.
- В глубокой миске просейте муку и добавьте соль в центре.
- Когда дрожжи запенятся, влейте их в муку и перемешайте до однородной массы.
- Добавьте растительное масло и замесите тесто. Несмотря на его липкость, не добавляйте муку — лучше вымесить качественно.
Совет: накройте тесто пленкой и оставьте на час, но во время подъема обминайте его.
Формовка булочек
- Смажьте стол растительным маслом — это поможет сохранить текстуру теста.
- Разделите тесто на две части, одну уберите, другую раскатайте в пласт около 5 мм.
- Смажьте тесто маслом, посыпьте сахаром и, если хотите, корицей или ванильным сахаром.
- Скатайте в рулет, защипите края и нарежьте на кусочки.
Лайфхак: защищайте начинку, тщательно скрепив швы — это помогает избежать вытекания.
После этого накройте булочки и дайте им подняться, затем выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 10-15 минут.
Получившиеся булочки, смазанные растопленным маслом, подойдут для любой семьи! Пробуйте и радуйте своих близких!
Ингредиенты для булочек
- 500 г муки
- 1 ч.л. соли
- 350 мл теплой воды
- 7 г сухих дрожжей
- 1 ч.л. сахара
- 5 ст.л. растительного масла для теста
- 1 ст.л. масла для смазывания
- Сахар для посыпки
- Корица или ванильный сахар по вкусу
