Печенья с творогом и курагой получаются невероятно мягкими и ароматными. Добавление кураги придает им особую сочность и привлекает внимание к их потрясающему вкусу. Приготовить такие печенья совсем несложно, а их приготовление займет минимум времени.
Ингредиенты для печенья
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 150 г (120 + 30 г)
- Творог – 200 г
- Сметана – 100 г
- Растительное масло – 100 мл
- Сода – 6 г
- Ванильный сахар – по вкусу
- Мука – 500 г (450 + 50 г)
- Курага – 100 г
- Сахарная пудра – по вкусу
Как приготовить печенье из творога и кураги
Для начала необходимо подготовить курагу: промыть ее и замочить в горячей воде на 10-15 минут. После этого нужно слить воду, просушить фрукты и мелко нарезать.
Творог лучше протереть через дуршлаг или использовать блендер для получения однородной массы. Если творог мягкий, протирать его не обязательно.
Затем соду следует добавить в сметану и перемешать, чтобы она активировалась.
В отдельной миске яйца разбиваются, в них добавляют сахар, ванильный сахар, сметану и растительное масло. Все тщательно перемешивают до однородности.
После этого мука просеивается и добавляется к приготовленной смеси, замешивая тесто, которое должно получиться мягким и пластичным.
На последнем этапе добавляют подготовленную курагу и аккуратно перемешивают.
Замешанное тесто раскатывают тонким слоем, вырезают печенья с помощью формочек и укладывают их на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
Духовку необходимо разогреть до 170°C и выпекать печенье около 12-15 минут. Готовые изделия нужно выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Идеально подойдут для чашки ароматного чая!
Приятного чаепития!
