С началом сезона виноделия, когда спелые плоды готовы к сбору, у многих садоводов наступает время не только давить виноград на вино, но и наслаждаться ароматными блюдами. В этом году были произведены три вида вина из различных сортов винограда: лёгкое розовое из сорта Лидия, насыщенное тёмно-рубиновое из Изабеллы и густое черное из Молдовы, очень сладкого на вкус.
Таким образом, можно получить неповторимое сочетание вкусов и ароматов. Однако сегодня речь пойдет о приготовлении курицы со сливами, которое станет отличным дополнением к бокалу домашнего вина.
Быстрый шашлык и курица со сливами
Недавно в саду было много дел: высаживали тюльпаны и готовили вино. Поэтому, шашлык из куриных окорочков без кости был простым, но весьма вкусным. Используя натуральные дрова, особенно фруктовые, можно добиться удивительного аромата.
Для шашлыка потребовались следующие ингредиенты:
- Куриные окорочка без кости — 1.5 кг
- Лук репчатый — 3 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Соль, перец, приправа для шашлыка.
Перед жаркой мясо было посолено, поперчено и смешано с мелко нарезанным луком и помидорами, оставлено для маринования на два часа. И вот, шашлык готов!
Готовим курицу со сливами
Успев заготовить куриные бедрышки, из них было удалено мясо и подготовлено для приготовления вкусного блюда. Для этого понадобится:
- Куриные бедрышки — 3 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Сливы — 2-3 шт.
- Лук — 1 шт.
Курицу посолите и поперчите, обжарьте на сковороде с оливковым маслом, добавив чеснок. Затем добавьте нарезанный лук и сливы, доливайте немного воды и тушите под крышкой около 15 минут. В конце добавьте свежий чеснок и зелень, и получится невероятно вкусное блюдо.
Сырники на десерт
Не обойдется без вкусных сырников! Здесь важно качество творога. Для успешного приготовления сырников понадобятся:
- 700 г творога
- Щепотка соли
- 2-3 ст. ложки сахара (по вкусу)
- 1 куриное яйцо
- 3 ст. ложки манки
Все ингредиенты тщательно перемешиваются, образовывается тесто, затем формируются пирожки. Обжарить на сковороде до золотистой корочки и подать со сметаной или вареньем.
Приятного аппетита и вкусных домашних угощений!
