Тушеный картофель с мясом: лакомство для всей семьи
Скоро ужин, и у многих возникает вопрос, чем порадовать родных после долгого дня. Один из универсальных и аппетитных вариантов — тушеный картофель с мясом. Это блюдо подарит уют и тепло, а его приготовление займёт всего немного времени.
Ингредиенты для аппетитного блюда
Чтобы накормить семью вкусным угощением, понадобятся следующие продукты:
Картофель — 500 г
Мясо (по выбору: свинина или говядина) — 300 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Томатная паста — 2 ст. ложки
Растительное масло — 2 ст. ложки
Соль и перец — по вкусу
Лавровый лист — 1-2 шт.
Вода или бульон — 200 мл
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление этого сытного блюда не потребует особых усилий. Следуйте простым шагам:
Картоплю очистить и нарезать кубиками. Мясо порезать небольшими кусочками. Лук нарезать полукольцами, морковь — соломкой или натереть на крупной терке. Чеснок размять.
В глубокой сковороде или казане разогреть растительное масло. Обжарить мясо до золотистой корочки на среднем огне, время от времени помешивая.
Добавить нарезанные лук и морковь, продолжать обжаривать, пока лук не станет мягким.
Ввести томатную пасту и тщательно перемешать, обжаривать еще 1-2 минуты.
Затем положить нарезанный картофель и перемешать.
Залить водой или бульоном так, чтобы он полностью покрывал картофель, добавить специи и довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить под крышкой 20-30 минут до готовности картофеля.
Готовое блюдо подавать горячим, можно дополнить свежей зеленью для аромата.
Таким образом, вкусный ужин готов! Просто, быстро и очень питательно — идеальный вариант для целой семьи. Приятного аппетита!
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
