Сон играет важнейшую роль в нашем здоровье, и в этом процессе немалую роль играют определенные продукты. Как рассказала нутрициолог Мила Масленникова, ключом к легкому засыпанию и крепкому сну является аминокислота триптофан. Она помогает организму вырабатывать мелатонин — гормон, регулирующий циркадные ритмы и способствующий спокойному сну.
Триптофан: основа качественного сна
Триптофан является незаменимой аминокислотой, которую организм не может синтезировать самостоятельно, поэтому его необходимо получать с пищей. После попадания в организм триптофан превращается в гидрокситриптофан, затем в серотонин, а следом в мелатонин. Этот процесс требует наличия достаточного количества витаминов группы В и других кофакторов, и при отсутствии триптофана начинается сбой в этом важном biochemical процессе.
Где искать триптофан?
Масленникова подчеркнула, что триптофан можно найти в:
- Соевых продуктах (соевый протеин, тофу)
- Семечках (подсолнуха, льна, кунжута)
- Орехах и неочищенном овсе
- Киноа и гречке
- Молочных продуктах и яйцах
- Мясных продуктах (курица, индейка, утка, жирная рыба)
- Какао-бобах и бананах
Регулярное употребление этих продуктов может повысить уровень серотонина и мелатонина в организме, что, в свою очередь, способствует улучшению качества сна.
Секреты крепкого сна и здоровья
Интересно, что триптофан не только отвечает за качество сна, но и напрямую влияет на аппетит, помогая регулировать выработку серотонина. Сам серотонин играет ключевую роль в чувстве сытости и эмоциональном состоянии. Более 90% серотонина вырабатывается в кишечнике, что подчеркивает важность здорового пищеварения для нервной системы. Проблемы с микрофлорой или воспалительные процессы могут существенно нарушить этот баланс и негативно сказаться на общем состоянии.
Кроме того, триптофан участвует в белковом обмене и синтезе ниацина (витамина B3), способствующего поддержанию уровня полезного холестерина. Это делает триптофан важным не только для сна, но и для здоровья сердечно-сосудистой системы. Нехватка триптофана может привести к нарушениям в работе организма — от проблем со сном до изменений в настроении и аппетите.
