Дорогие гурманы, отличная новость – корейская кухня зовёт на кулинарное путешествие! Корейские барбекю и кимчи привносят в ваши блюда уникальную симфонию вкусов. Запаситесь фартухами, ведь сегодня речь пойдет о тех прелестях, которые заставляют ваши вкусовые рецепторы танцевать от радости.
Самгёпсаль (Жареный свиной бок)
Первым блюдом станет самгёпсаль, истинный шедевр корейского гриля. Это не просто кусочки свинины, а целый ритуал, где каждый укус – это момент наслаждения.
Ингредиенты:
- Свиной бок (500 г)
- Соль (1 ч.л.)
- Чёрный перец (1 ч.л.)
- Чеснок (4 зубчика)
- Имбирь (20 г)
- Соевый соус (50 мл)
- Мёд (2 ст.л.)
- Сезамовое масло (1 ст.л.)
- Листья салата (1 пучок)
- Кимчи (200 г)
Приготовление:
Кимчи Чиге (Кимчи Суп)
Суп из кимчи – это нечто большее, чем просто еда. Это учитывает любовь и заботу, вложенные в каждую ложку.
Ингредиенты:
- Кимчи (300 г)
- Свинина (200 г)
- Тофу (200 г)
- Лук (1 шт.)
- Чеснок (3 зубчика)
- Вода (1 литр)
- Соевый соус (2 ст.л.)
- Кочхуджан (2 ст.л.)
- Зелёный лук (1 пучок)
