В мире кулинарии сложно удивить кого-то грибным супом, но это не значит, что он не может быть уникальным. Сливочный суп с лесными грибами — это не просто блюдо, это гастрономическое путешествие в мир натуральных вкусов. Если до сих пор не пробовали, самое время расправить крылья и отправиться за ингредиентами на природу!
Ингредиенты:
Приготовление:
Первым шагом станет обжарка лука, нарезанного по желанию, в топленом масле. Доведите его до золотистого состояния — как только он начнет приятно подрумяниваться, можно переходить к следующему этапу.
Затем добавьте к луку порезанные на 4 или 8 частей грибы, в зависимости от их размера. Обжарьте их до желаемой степени готовности, после чего влейте воду. Дайте закипеть, накройте крышкой и варите на медленном огне около 15 минут.
В это время подогрейте молоко и сливки. Как только суп станет готов, добавьте в него взбитый желток и щепотку мускатного ореха. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу, а затем сразу снимите с огня.
Зелень лучше добавлять прямо в тарелки перед подачей. Этот сливочный грибной суп станет настоящей находкой для вашего стола — не упустите возможность добавить его в свою кулинарную коллекцию.
Приятного аппетита!
