Эта версия шаурмы может и не соответствовать традиционным рецептам, но она отлично подходит для уютного воскресного ужина. Сложите все необходимые ингредиенты и наслаждайтесь легким и вкусным блюдом в кругу семьи.
Что потребуется для приготовления шаурмы с курицей
- филе куриной грудки – 0,5 шт.;
- специи для курицы – 1 ч.л.;
- растительное масло – 1 ст.л.;
- морковь по-корейски – 2 ст.л.;
- капуста белокочанная – 50 г;
- майонез – 1 ч.л.;
- кетчуп – 1 ч.л.;
- сладко-острый чили соус – 1 ч.л. (по желанию);
- помидор – 0,5-1 шт.;
- лук красный – 1/3-1/4 шт.;
- соль – по вкусу;
- лаваш – 1 шт.
Приготовление шаурмы с курицей
Курицу можно нарезать на небольшие кусочки. Затем необходимо добавить растительное масло, соль и специи. Если есть время, желательно немного замариновать курицу, а затем обжарить ее на сковороде. Для получения более сочного мяса можно использовать метод приготовления в пергаменте.
Пока курица жарится, стоит смешать майонез, кетчуп и чили соус в отдельной миске. Капусту тонко нарезать и заправить приготавливаемым соусом.
На лаваш выкладывается капуста, затем обжаренная курица. По желанию, можно смазать лаваш соусом для усиления вкуса. Далее добавляется морковь по-корейски, дольки помидоров и нарезанный красный лук.
После этого лаваш сворачивается плотно, чтобы начинка не выпадала. Если есть возможность, лучше обжарить шаурму на гриль-сковороде, чтобы получить аппетитную корочку. Обжаривать нужно по 1-2 минуты с каждой стороны, чтобы начинка прогрелась, а лаваш стал слегка хрустящим.
Это блюдо подается сразу же, пока оно горячее и хрустящее. Приятного аппетита!
