Вдохновляясь самыми свежими ингредиентами, готовится уникальный салат, который объединяет в себе сладость грейпфрута, кислинку клюквы и насыщенный вкус утиной грудки. Этот рецепт порадует не только гурманов, но и всех тех, кто ценит яркие вкусовые впечатления.
Ингредиенты для создания кулинарного шедевра
- 450 г красной пекинской капусты
- 450 г грейпфрута
- 220 г отварной утиной грудки
- 50 г свежей клюквы
- 30 г зеленого лука
- 1/3 ч. ложки соли
- 1/2 ч. ложки зерновой горчицы
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 2 ч. ложки бальзамического уксуса
Подробности приготовления салата
Начинать надо с капусты: нарезать её тонкой соломкой, посолить и слегка помять руками, чтобы она стала более нежной. Затем следует нарезать утиную грудку на аккуратные пластики и добавить в салатник.
Грейпфрут нужно очистить от кожуры, обрезая белую пленку, а затем отделить мякоть долек. Каждую дольку рекомендуется разрезать на несколько частей перед тем, как добавить к салату. Завершается процесс нарезкой мелкого зеленого лука, который красиво украсит блюдо вместе с кисточками клюквы.
Заправка и финальные штрихи
Для заправки смешайте оливковое масло, бальзамический уксус и зерновую горчицу в отдельной ёмкости. Перелите готовую заправку в салат и аккуратно перемешайте, чтобы каждый ингредиент пропитался ароматами.
Подавайте этот невероятный салат в элегантных салатниках, наслаждаясь взрывом вкусов и свежестью каждого компонента. Такой кулинарный шедевр не оставит равнодушным никого!
