Ингредиенты
На 12 порций:
Шоколад по вкусу
4 куриных яйца
2 стакана пшеничной муки
2 столовые ложки какао-порошка
100 г кураги
100 г грецких орехов
100 г изюма
100 г чернослива без косточек
1 кг сметаны
2 стакана сахара
2 чайные ложки гашеной соды
100 г молотого мака
Приготовление крема
Для начала, чтобы сметана стала идеальной для крема, нужно подвесить 1 кг сметаны в марле на 7-8 часов. За это время лишняя жидкость стечет, и сметана загустеет. После этого взбить три стакана сметаны с одним стаканом сахара до получения однородной массы, сообщает канал "Еда.ру".
Тесто для коржей
Теперь можно приступить к приготовлению теста. В глубокой миске с помощью миксера взбить один стакан сметаны с одним стаканом сахара. Далее добавить гашеную в уксусе соду, яйца и муку. Получившееся тесто следует разделить на шесть частей и разложить по отдельным мискам.
- В каждую миску добавить уникальный ингредиент: в одну – какао-порошок, в другую – мелко нарезанную курагу, в третью – молотый мак, в четвертую – изюм, в пятую – мелко порубленные грецкие орехи, а в последнюю – чернослив.
Выпечка и сборка торта
Следующий шаг – выпекание коржей. Каждый корж выпекать до золотистой корочки, а затем промазывать кремом из сметаны. После сборки всех коржей, торт следует украсить растопленным шоколадом, который придаст ему особую изысканность и завершенность.
Этот сметанный торт с маком и сухофруктами станет отличным угощением для любого торжества, приятно удивляя гостей своим вкусом и оригинальностью.
