Капуста — универсальный продукт, который, несмотря на появление множества новых ингредиентов, остается одним из фаворитов в наших кухнях. Это блюдо, когда-то незаменимое в 90-е, вновь обретает популярность благодаря своей простоте, низкой стоимости и удивительно приятному вкусу, пишет канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Непревзойденный вкус без лишних затрат
В составе рецепта всего три ингредиента: капуста, соль и сметана. Приготовление займет около 40 минут, при этом основное время пройдет в духовке — руки останутся свободными для других дел.
Эта капустная запеканка прекрасно дополнит любое мясное блюдо, но также может выступать в качестве легкого перекуса или ужина. Она идеально подходит для диабетиков и тех, кто следит за фигурой — настоящий находка для тех, кто хочет поесть вкусно и с пользой.
Как приготовить запечённую капусту
Чтобы сделать это блюдо, потребуется:
- 600 г белокочанной капусты, нашинкованной тонкими полосками;
- 150 г сметаны средней жирности (15-20%);
- 1/2 ч.л. соли.
Капусту нужно тщательно перетереть с солью, чтобы она пустила сок. Затем добавить сметану, перемешать до равномерного распределения и оставить немного сметаны для верхнего слоя.
Запекание и подача
Выбор формы для запекания не критичен, важно только, чтобы она не была слишком глубокой. Уровень капусты в форме не должен превышать 2 см — иначе середина останется сырой. На верхнюю часть следует равномерно нанести оставшуюся сметану.
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут, пока не появится аппетитная золотистая корочка. После этого дайте немного остыть, и блюдо готово к подаче на стол. Простота и вкус — ключевые элементы этой рецептуры, которая по праву занимает место в каждой кухне.
Не упустите возможность порадовать себя и близких деликатным, но доступным угощением. Капуста в сметане — это не просто практичное, но и вкусное решение для любого повода.
