На фоне изменений в экономике России и сельском хозяйстве, картошка, являющаяся важным продуктом питания для многих, готова вновь удивить потребителей своими ценами. По мнению экспертов, к концу года стоит ожидать роста цен на этот овощ, что может сильно ударить по семейным бюджетам, сообщает канал "Будни юриста".
Снижение урожая и площади посевов: тревожные сигналы
Согласно последним данным, отечественные фермеры значительно снизили объемы производства картофеля. В этом году собрали только 123,5 тысячи тонн, что на 22% меньше по сравнению с прошлым годом. Основная причина - сокращение посевных площадей на 2,3%, что делает рынок еще более уязвимым перед потенциальным дефицитом.
Фермеры отмечают, что одной из причин снижения интереса к картофелеводству стали высокие затраты на семена, удобрения и топливо. В условиях сильной конкуренции с импортом, его выращивание перестает быть выгодным для многих.
Импорт на рынке: угроза для отечественного производства
Ситуация усугубляется значительным увеличением импорта. За первые семь месяцев текущего года Россия импортировала 857 тысяч тонн картофеля - почти в два раза больше, чем за весь прошлый год. Розничные магазины все чаще выбирают зарубежные сорта с крупных клубней, что еще больше ослабляет позиции местных производителей.
Отсутствие долгосрочных контрактов с торговыми сетями лишь добавляет неопределенности фермерам, затрудняя планирование своих доходов и инвестиций. Из-за этого многие просто теряют интерес к выращиванию картофеля, что может привести к дальнейшему сокращению посевных площадей.
Растущие цены: что ожидать в будущем?
Экономические прогнозы неутешительны: в прошлом году наблюдался резкий рост цен на картофель, и, по мнению аналитиков, текущие тенденции могут привести к тому, что к концу года килограмм этого овоща может стоить около 70 рублей. На это влияют как сокращение внутреннего производства, так и растущий импорт.
В этой связи эксперты рекомендуют потребителям следить за акциями в супермаркетах и по возможности приобретать картофель у местных фермеров на рынках, где качество часто бывает выше, а цена ниже. Заготовка картофеля на зиму и сравнение цен на импортные и отечественные сорта также могут помочь сэкономить.
