Открывайте для себя яркие вкусы и питательные блюда с новым салатом из мангольда! Этот оригинальный рецепт включает в себя ароматные шампиньоны и хрустящие грецкие орехи, что делает блюдо не только вкусным, но и полезным, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Идеальный набор ингредиентов
- 450 г замороженных черешков мангольда
- 150 г шампиньонов
- 50 г грецких орехов
- 2 крупных листа салата 'Айсберг'
- 2 зубчика чеснока
- Оливковый майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Тертый пармезан для подачи
Приготовление: шаг за шагом
Первым делом доведите воду до кипения, чтобы подготавливать черешки мангольда. Шампиньоны нарежьте: большие грибы — на четвертинки, а маленькие — пополам, и затем вдоль. Как только вода закипит, добавьте соль и отправьте мангольд в воду. Готовьте около пяти минут, после чего слейте воду и аккуратно отожмите черешки с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу.
Пока мангольд отваривается, займитесь грибами, которые к этому моменту уже должны быть готовы. Следующим шагом станет подготовка салата. Листья 'Айсберг' стоит порвать на крупные кусочки, а грецкие орехи — грубо измельчить с помощью ножа.
Соберите все подготовленные ингредиенты в одной большой миске, добавьте оливковый майонез и тщательно перемешайте. Теперь нужно переложить салат в сервировочную тарелку, посыпать тертым пармезаном и подать на стол с удовольствием. Это великолепное блюдо украсит любой стол и порадует гостей своим необычным сочетанием вкусов!
