Тыквенно-творожная запеканка: сладость без чувства вины

22 октября 2025, 08:57

Когда осень приходит с яркими красками и холодным воздухом, настает идеальное время для уютных десертов. Эта нежная запеканка из тыквы и творога — настоящий подарок для любителей полезной еды. Идеальна для завтрака или легкого перекуса, она не содержит сахара, но благодаря натуральным ингредиентам радует вкусом, пишет Дзен-канал "Рецепты ЛАЙТ".

Идеальный состав для вашей запеканки

Чтобы создать этот легкий десерт, понадобятся следующие ингредиенты:

Творожная масса:

1 яйцо (С1)
300 г творога (0%)
100 мл молока (2,5%)
10 г кукурузного крахмала
3 г подсластителя

Тыквенная масса:

1 яйцо (С1)
350 г тыквы (320 г при готовом пюре)
20 г кукурузного крахмала
5 г цедры апельсина
3 г подсластителя

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление запеканки — это не только просто, но и интересно. Вот как это сделать:

Порежьте тыкву кубиками и потушите на медленном огне около 15 минут, пока она не станет мягкой. Можно использовать микроволновку или духовку для быстроты.

Остывшую тыкву пюрируйте вместе с яйцом, цедрой, крахмалом и подсластителем до однородной консистенции.

Смешайте творог, яйцо, крахмал, молоко и подсластитель, добиваясь кремовой текстуры с помощью блендера.

Теперь чередуйте слои тыквенной и творожной массы в форме диаметром 16 см.

Поместите форму в противень с горячей водой (водяная баня) и выпекайте при 160°C около 45 минут. Проверяйте, когда середина будет слегка подрагивать, а затем дайте остыть.

Такое лакомство согреет не только тело, но и душу. С минимальным количеством калорий и максимальной пользой, эта запеканка станет любимым десертом для всей семьи!

Источник: Рецепты ЛАЙТ