Ищете новое блюдо для семейного ужина? Как насчёт картофельной запеканки с рыбными консервами? Это простое, но очень вкусное блюдо порадует всю семью, а его приготовление займет всего час!
Необходимые ингредиенты
Для создания этого кулинарного шедевра потребуется:
- 15 средних картофелин
- 1 яйцо
- Несколько ломтиков сливочного масла и соль по вкусу
Фарш для запеканки
Для вкусной начинки понадобятся:
- 1-2 банки рыбных консервов
- 1 морковь
- 1-2 луковицы
- 2 варёных яйца
- 100 граммов сыра
- Немного свежей зелени
Приготовление
Для начала нужно заняться начинкой. Лук нарезать крупными кусочками, а морковь натереть на терке. Овощи обжарить на сковороде до золотистого цвета, чтобы они стали мягкими и ароматными.
Пока овощи готовятся, рыбные консервы размять вилкой в глубокой тарелке. К ним добавить половину порции обжаренного лука, натёртые варёные яйца и мелко нарезанную зелень.Все компоненты тщательно перемешать, чтобы начинка была однородной.
Теперь пора заняться картофельным пюре. Картошку нужно отварить до готовности, затем слить воду. В горячее пюре добавить немного сливочного масла и тщательно размять до однородности. Как только картофель немного остынет, ввести в него яйцо и снова перемешать.
В подготовленную форму для запекания налить немного растительного масла, затем равномерно распределить половину картофельного пюре по дну. Сверху аккуратно выложить начинку, равномерно её разровнять. Накрыть оставшимся пюре, а сверху щедро посыпать натёртым сыром.
Отправить запеканку в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Как только верх подрумянится, пора вынимать блюда из печи. Наслаждайтесь этим простым, но невероятно вкусным ужином с любимыми!
