Невозможно представить себе более уютный момент, чем наслаждение свежиприготовленным овсяным печеньем. Этот простой и легкий рецепт позволит каждому создать это лакомство без лишних хлопот. Пропорции ингредиентов запомнить не составит труда, а процесс формирования печенья займет считанные минуты.
Список необходимых ингредиентов
- овсяные хлопья Геркулес – 100 г
- мука пшеничная – 100 г
- сливочное масло – 100 г
- сахар – 100 г
- очищенные семечки (любой вариант) – 100 г
- яйцо – 1 шт.
- сметана – 50 г
- соль – на кончике ножа
- пищевая сода – 0.5 ч. ложки
Приготовление печенья
В начале стоит подготовить сметану, добавив к ней соду и тщательно перемешивая в течение одной минуты до образования пышной массы. В другой емкости взбивают яйцо с сахаром и солью до полного растворения. Следующим шагом будет добавление сметаны и размягченного сливочного масла, после чего необходимо продолжать взбивание.
Как только масса станет однородной, постепенно вводится мука: снизу вверх, чтобы не разлеталась. На этом этапе миксер больше не потребуется. Тесто аккуратно перемешивают с овсяными хлопьями и семечками, а затем помещают в холодильник на тридцать минут. Этим временем духовка разогревается до 170°C.
Формирование печенья происходит путем выкладывания теста ложкой на противень. Выпекается печенье примерно 12 минут, при этом оно растечется и может склеиться. Но такой эффект делает их лишь более аппетитными. Как только верх печенья приобретает золотистый оттенок, его следует остудить, не снимая с противня.
Печенье можно хранить просто на тарелке, и оно с каждым днем становится все вкуснее. Идеально подходит как для чая, так и для кефира!
