Гречаники – это не просто котлеты, это настоящее кулинарное открытие, которое поможет не только сэкономить, но и насытить всю семью. Сочетание мясного фарша и вареной гречки образует уникальное блюдо, которое подарит насыщенный вкус и богатую текстуру.
Необходимые ингредиенты
- 500 граммов мясного фарша
- 2 стакана вареной гречки
- 1 морковь
- 1 репчатый лук
- 2 яйца
- Соль, перец и ваши любимые приправы
- Растительное масло для жарки
Пошаговая инструкция по приготовлению
Процесс создания гречаников не займет много времени. Сначала необходимо подготовить овощи: нарезать лук и морковь соломкой, после чего обжарить их на растительном масле до появления золотистой корочки и мягкости.
Далее в глубокой миске смешиваются мясной фарш с вареной гречкой. Для создания однородной массы можно воспользоваться блендером. После этого к основанию необходимо добавить остывшую зажарку из лука и моркови, а также вбить два яйца. Не забудьте о специях! Соль и перец добавят вкуса, а приправы внесут дополнительный аромат.
Когда масса будет готова, стоит сформировать из нее около двадцати небольших котлет. Нагрейте сковороду с растительным маслом и быстро обжарьте гречаники с обеих сторон на сильном огне до румяной корочки. Это придаст блюду аппетитный вид и улучшит вкус.
Подача к столу
Гречаники можно подавать как самостоятельно, так и с гарниром. Если хочется добавить изюминку, можно приготовить подливу, которая отлично дополнит вкус этого блюда. Приготовленные по этому рецепту котлеты станут прекрасной основой для обеда или ужина, а их быстрый и бюджетный характер сделает это блюдо идеальным для семейных вечеров.
