Необыкновенно вкусные галеты за считанные минуты
Когда дело доходит до выпечки, многие ищут рецепты, которые не требуют особых усилий, но при этом радуют изысканным вкусом. В данной статье рассказано о простом, но невероятно аппетитном рецепте галетов, которые обязательно станут любимым угощением к чаю или кофе.
Что потребуется для приготовления
- Пшеничная мука — 270 г
- Растительное масло (без запаха) — 80 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Вода — 125 мл
- Семена льна, подсолнечника, кунжута или мака (по желанию) — 2 ст. л.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Первым делом необходимо отмерить 270 грамм муки и смешать её с двумя столовыми ложками сахара, добавить щепотку соли. Если хочется экспериментировать, на этом этапе можно добавить семена или орехи. Далее, в небольшой кастрюле нужно смешать 80 мл растительного масла с 125 мл холодной воды и довести до кипения.
Как только смесь закипела, в муке сделайте углубление и залейте кипящей жидкостью. Быстро замесите тесто ложкой, затем переложите его на поверхность и вымесите руками. Важно не добавлять больше муки или воды: тесто должно стать мягким и эластичным. После этого уберите его в сторону на 15 минут.
Теперь, используя немного муки, раскатайте тесто в пласт толщиной 2-3 мм и нарежьте на желаемые формочки. Выложите галеты на противень, предварительно застеленный пергаментом, и выпекайте в разогретой до 200°C духовке до золотистого цвета — примерно 10-16 минут. Из такого количества теста получается два небольших противня аппетитного печенья.
Готовые галеты подаются к столу и прекрасно сочетаются с горячими напитками. Это печенье обязательно порадует как домочадцев, так и гостей, ведь его хрустящая текстура и слегка сладковатый вкус никого не оставят равнодушным!
