Любители мясных блюд теперь могут порадовать себя оригинальной интерпретацией любимых рецептов. «Ленивые» котлеты, вдохновлённые фаршированным перцем, — это отличное решение для тех, кто ценит вкус и здоровье, но не хочет проводить много времени на кухне. Вместо привычного риса, этот рецепт предлагает использовать более полезные крупы — гречку, булгур или перловку, сообщает канал "КУХНЯ БЕЗ ФАНАТИЗМА С МАРИНОЙ ЧЕРНОВОЙ".
Идеальный выбор мяса и секреты приготовления
Для приготовления «ленивых» котлет подойдёт любое нежирное мясо. В случае если хочется добавить немного сочности, можно использовать мясо с небольшим количеством жира: важно только заранее его срезать, чтобы правильно рассчитать калорийность блюда. Это позволит избежать искажений при подсчёте калорийности.
Эта вариация особенно понравится тем, кто готовит для всей семьи, ведь один член семьи может не любить перец. С помощью этого рецепта все смогут насладиться ярким вкусом фаршированного перца, а любителям мяса не придется от него отказываться.
Этапы приготовления
После тщательного перемешивания фарш должен постоять около 15 минут. Затем из него формируют котлеты и обжаривают на небольшом количестве растительного масла.
Подготовка овощного соуса
Соус к котлетам состоит из сладкого перца, помидоров и лука, обжаренных с добавлением воды и приправ. Этот деликатный соус станет идеальным дополнением к котлетам!
Готовые котлеты помещаются в соус, где томятся под крышкой. По желанию можно добавить лавровый лист и свежую зелень. Блюдо получается нежным, сочно и не слишком калорийным. Каждый сможет наслаждаться всем любимым, без необходимости делать выбор между котлетами и фаршированным перцем!
