Весна — идеальное время для пикников и дружеских встреч на свежем воздухе. Среди множества угощений, которые можно предложить, особое место занимает салат, который сочетает в себе неожиданные компоненты: маринованные огурцы, яблоки и лук. Это блюдо легко готовится, однако его вкусовая палитра вызывает удивление и восторг у всех, кто его пробует, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Необходимые ингредиенты
Чтобы создать данное кулинарное произведение, вам понадобятся:
- Маринованные огурцы — 3-4 шт.
- Яблоки — 2 шт. (предпочтительно кислых сортов)
- Лук — 2 средние головки
- Соль — по вкусу
- Смешанные перцы — по вкусу
- Растительное масло — 4-5 ст. л.
Приготовление маринада и овощей
Перед тем, как приступить к сборке салата, важно подготовить маринад для лука. Две головки лука следует нарезать полукольцами и добавить в миску. Сам метод маринования можно выбрать по своему вкусу: для более мягкого лука его можно замочить в холодной воде на 15-20 минут. Если же вы предпочитаете более яркий вкус, добавьте к луку полчайной ложки соли, чайную ложку сахара, две столовые ложки 9% уксуса и две столовые ложки воды. Перемешайте все ингредиенты и оставьте бланшироваться на 20 минут.
В это время нарезать маринованные огурцы соломкой, а яблоки стоит очистить от кожуры, удалить сердцевину и также нарезать. При выборе яблок стоит обратить внимание на сорта с умеренной кислинкой, что добавит особую изюминку.
Сборка и подача
Теперь настал час, когда все компоненты объединяются в одну великолепную закуску. В глубокой миске смешиваются нарезанные яблоки, огурцы и маринованный лук (не забудьте слить маринад). Приправьте смесь солью и перцем по вкусу, добавьте растительное масло, тщательно перемешайте все ингредиенты.
Этот салат идеально подойдет на природу и станет отличным дополнением к мясным блюдам. Идея сочетания огурцов и яблок с луком сделает ваше угощение не только красивым, но и необычным. Осталось лишь подождать немного, предварительно дав ему настояться, и можно наслаждаться удивительным вкусом!
