Нежная куриная печень и сочный гранат: идеальный салат для любого случая

Нежная куриная печень и сочный гранат: идеальный салат для любого случая

Погрузитесь в мир изысканных вкусов с освежающим салатом, главными героями которого стали куриная печень и яркие зерна граната. Это блюдо станет превосходной закуской, способной пробудить аппетит перед основным угощением.

Ингредиенты

  • Куриная печень: 400 г
  • Оливковое масло: 20 мл
  • Сливочное масло: 20 г
  • Бальзамический уксус: 20 мл
  • Трюфельное масло: 5 мл
  • Зерна граната: 50 г
  • Смесь салатных листьев: 150 г
  • Соль: по вкусу
  • Молотый черный перец: по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Подготовка ингредиентов начинается с очистки куриной печени и граната. На сковороде разогреть смесь оливкового и сливочного масел, затем быстро обжарить печень до золотистой корочки. После этого влить бальзамический уксус и уменьшить огонь, тушить еще 3-4 минуты до полной готовности.
  • На тарелку выложить свежие салатные листья. В отдельной посуде эмульгировать оливковое масло с соком лимона и капелькой трюфельного масла, добавив по вкусу соль и перец. Затем аккуратно выложить на подготовленные листья куриную печень, полить ароматным соусом и украсить зернами граната.
  • Этот салат способен удивить как обычных домашних умельцев, так и фуроров кулинарного искусства. Яркость и контраст вкусов, которые он предлагает, делают его не только вкусным, но и настоящим произведением искусства на вашем столе.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей