Авокадо в котлетах: секрет сочности и вкуса, который удивит вашу семью

Авокадо в котлетах: секрет сочности и вкуса, который удивит вашу семью

Кто бы мог подумать, что такой экзотичный фрукт, как авокадо, может стать настоящим кулинарным чудом в привычных домашних котлетах? Использование овощей в мясных фаршах давно не является новинкой. Но кулинары на современном этапе кулинарии стремятся расширить традиционные рецепты, добавляя в них что-то необычное и полезное. И тут на первое место выходит авокадо!

Почему авокадо в котлетах?

Авокадо не просто украшает блюда своим ярким цветом; он также может преобразить текстуру и вкус котлет, особенно если речь идет о курином или индюшачьем фарше. Органический состав авокадо составляет недостающие элементы для идеального сочетания с мясом, и компоненты этого плода можно считать идеальными помощниками в кулинарной практике.

Преимущества использования авокадо

  • Яркий вкус: Авокадо делает фарш из птицы не только более насыщенным, но и придает ему уникальный, оригинальный вкус.
  • Сочность: Этот фрукт обеспечивает дополнительную сочность котлет, что избавляет от ощущения сухости, особенно в диетических вариантах.
  • Полезные компоненты: Авокадо наполнено полезными жирами, которые позитивно сказываются на здоровье и не влияют на фигуру, что делает его идеальной добавкой.

Рецепт куриных котлет с авокадо

Чтобы попробовать этот интересный вариант приготовления котлет, потребуются следующие ингредиенты:

  • Куриное филе – 1 шт.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Сок лимона – 10 мл
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль, чеснок, перец – по вкусу

Приготовление котлет:

  • Разделите авокадо пополам, извлеките косточку и аккуратно выньте мякоть.
  • Обдайте мякоть лимонным соком, чтобы она не потемнела.
  • Пропустите куриное филе, авокадо и чеснок через мясорубку.
  • Добавьте к фаршу яйцо, соль и перец, тщательно перемешайте и немного отбейте.
  • Сформируйте котлеты мокрыми руками и выложите их в смазанную маслом форму.
  • Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30 минут.
  • Эти нежные диетические котлеты с авокадо подавайте с тушеными овощами или гарниром. Такой необычный ингредиент в одних из самых привычных блюд гарантированно удивит и порадует вашу семью, открывая новые горизонты домашней кулинарии!

    Источник: Женская Реальность

    Лента новостей