Глиняные горшки — это истинные волшебники на кухне, позволяющие готовить широкий спектр блюд от ароматных супов до нежнейших мясных тушений. Во многих культурах они занимают особое место, и вот один из рецептов, который покорит сердца гурманов — французское тушеное мясо, щедро приправленное овощами, сообщает Дзен-канал "ЯЖЕПОВАР".
Необычное сочетание для домашнего уюта
Этот рецепт гарантирует не только насыщенный вкус, но и комфортную атмосферу в вашем доме. Ароматы, которые наполнят кухню, не оставят равнодушными никого, и приготовить его может каждый. Откройте для себя новую грань кулинарии и насладитесь традициями французской деревенской кухни.
Ингредиенты, которые нужны
- 500 г говядины
- 1 луковица
- 400 г белокочанной капусты
- 200 г моркови
- 200 г корневого сельдерея
- 250 г картофеля
- 1 лук-порей
- 1 стакан красного вина
- 1 литр бульона
- Топленое масло (по необходимости)
- Соль, перец и зелень (по вкусу)
Пошаговая инструкция к успеху
Для начала все ингредиенты следует подготовить: овощи очистить и нарезать на кусочки удобного размера, а мясо порезать на кубики. Лук измельчить, а лук-порей нарезать кольцами или полукольцами.
На разогретой сковороде с топленым маслом обжарить мясо до золотистой корочки, затем аккуратно разложить его по горшочкам. Овощи размещать равномерно, чтобы каждый горшочек был полон разнообразия.
Не забудьте приправить блюдо солью и перцем. Далее, заливаем горячим бульоном и красным вином, затем отправляем в заранее разогретую духовку на полтора часа при температуре 180 градусов.
Результат порадует — простота приготовления и богатство вкуса превратят обычный ужин в настоящий праздник для вкусовых рецепторов. Приятного аппетита!
