В этих пряниках изображение на глазури — лишь часть оформления: особое внимание уделяется тесту и его выдержке. В состав входят шесть видов специй, апельсиновая цедра и алтайский мёд, а этапы приготовления нельзя ускорять без риска изменить текстуру. Тесто оставляют настояться, а после выпечки пряникам дают отдохнуть не менее суток. Затем наносят глазурь и сушат изделия дважды: сначала в духовке, чтобы поверхность стала гладкой, потом при комнатной температуре, чтобы глазурь стабилизировалась. После этого печатают изображение, закрепляют его в течение нескольких часов и только затем герметично упаковывают пряники. В описанном способе приготовления выдержка и натуральный состав связаны также с длительным хранением без консервантов. Заявленная текстура готового изделия — мягкая и воздушная, с глазурью, которая тает во рту. Пищевая печать здесь выполняет декоративную функцию, а основное внимание уделяется вкусу.
