Паста с песто и вялеными томатами: легко, быстро и вкусно

Паста с песто и вялеными томатами: легко, быстро и вкусно

Паста с соусом песто и вялеными томатами — это идеальное решение для тех, кто ищет сочетание простоты в приготовлении и изысканного вкуса. Это блюдо наполнено ароматами средиземноморья, и его легко можно приготовить даже на скорую руку.

Составляющие блюда

Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся следующее:

  • Паста (спагетти, фузилли или любой другой вид) — 250 г
  • Соус песто — 100-150 г (можно использовать как магазинный, так и домашний)
  • Вяленые томаты — 100 г (в масле для лучшего вкуса)
  • Оливковое масло — 1-2 ст. л.
  • Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
  • Соль и перец — по вкусу
  • Тертый пармезан для украшения (по желанию, можно заменить веганским аналогом)
  • Свежий базилик для подачи

Пошаговый процесс приготовления

Следуя нескольким простым шагам, можно создать эту вкусную пасту:

  • Приготовление пасты: В большой кастрюле вскипятить подсоленную воду и добавить пасту. Готовить до состояния "аль денте" согласно указаниям на упаковке. По окончании варки откинуть пасту на дуршлаг и сохранить немного воды.
  • Обработка вяленых томатов: Если томаты сухие, замочить их в горячей воде на 10-15 минут для размягчения, затем нарезать на мелкие кусочки.
  • Смешивание ингредиентов: На среднем огне разогреть оливковое масло в сковороде. Если используется чеснок, обжарить его в масле 1-2 минуты. Затем добавить нарезанные вяленые томаты и готовить еще 2-3 минуты. После этого добавить пасту и соус песто, хорошо перемешать, при необходимости добавить немного сохраненной воды для консистенции соуса.
  • Подача: Украсить готовое блюдо тертым пармезаном и свежим базиликом. Паста готова к подаче на стол!
  • Это блюдо станет настоящим аккомпанементом для любого кулинарного вечера — просто, но с характером!

    Источник: ProEda+

    Лента новостей