В мире выпечки, печенье с медом занимает особое место — это сладкое угощение, которое порадует как детей, так и взрослых. Оно отличается мягкой текстурой и насыщенным вкусом, а благодаря сахарной корочке приобретает хрустящую поверхность. Особенно хорошо, что приготовить его можно без лишних хлопот!
Ингредиенты для приготовления
- Мука — 200-220 г
- Сахар — 40 г
- Мед — 40 г
- Сливочное масло — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Ванильный сахар — 8 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л. (3 г)
Как приготовить печенье
Приступая к готовке, следует размягчить сливочное масло и добавить к нему ванильный и обычный сахар. Важно тщательно перемешать смесь до однородности, чтобы она стала светлой и воздушной. Затем в массу вводится мед, опять же, активно перемешивая до достижения пастообразной консистенции.
Следующий шаг — добавить яйцо и продолжить смешивание, даже если в смеси возникнут небольшие комки, их удастся устранить при добавлении муки. Муку нужно заранее просеять и смешать с разрыхлителем; добавлять ее рекомендуется частями, чтобы достичь необходимой консистенции теста. Как только получится густая масса, следует перейти к замешиванию теста руками.
Приготовленное тесто должно быть мягким и не липким, что стоит обязательно проверить. Из него следует отделить небольшие кусочки (около 18 г), сформировать из них шарики и, если вы хотите, обвалять их в сахаре, придавая приплюснутую форму. Заготовки раскладываются на противень и при желании можно сделать узоры с помощью круглой формы или крышки.
Выпечка и наслаждение
Перед выпечкой разогрейте духовку до 180 градусов. Печенье выпекается в течение 12-15 минут, пока не образуется золотистая корочка. Такие угощения станут идеальным дополнением к чаю или кофе. Хранение в пакете позволит дольше сохранить свежесть и аромат этого лакомства.
Приготовьте это печенье и подарите себе и близким приятные моменты за чашкой чая! Каждый кусочек будет напоминать о домашнем уюте и радости простых удовольствий.
