В мире кулинарии существуют блюда, которые на первый взгляд могут показаться простыми, но при этом обладают невероятным вкусом и шармом. Одним из таких блюд является хачапури — грузинская лепешка, наполненная сыром. В этом рецепте мы представляем облегченный вариант, который привнесет новые нотки в ваш утренний рацион.
Ингредиенты для вашего хачапури
- Творог — 200 г
- Рисовая мука — 80 г
- Яйцо — 1 шт. для теста и 2 желтка для начинки
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сыр — 80 г
- Соль по вкусу
- Кунжут для украшения (по желанию)
Этапы приготовления
Этот ингредиентный состав обеспечит легкость и воздушность вашего теста, а начинка с сыром и желтком подарит незабываемые ощущения.
1. Тесто: Начните с соединения творога, яйца и небольшого количества соли. После этого добавьте разрыхлитель и рисовую муку. Хорошо перемешайте все ингредиенты, пока не получится однородная масса. Затем разделите тесто на две части, которые станут основой для ваших лодочек.
2. Формирование лодочек: Из каждой части теста сформируйте лодочки, используя влажные руки. Это поможет тесту не прилипать. Разложите заготовки на заранее подготовленную бумагу для выпечки и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Обратите внимание: в процессе выпечки хачапури могут потерять форму, но не волнуйтесь — углубления все равно сохранятся.
3. Начинка: После выпекания, аккуратно добавьте тертый сыр в углубления. Подождите еще 5 минут, чтобы сыр расплавился. Далее отделите желтки от белков и аккуратно поместите желток в каждое углубление с сыром. Выпекайте до желаемой степени готовности желтка — горячий и аппетитный, это хачапури станет настоящим угощением для всех!
Скорее готовьте этот изысканный вариант хачапури, который быстро завоюет вашу симпатию и займет достойное место на вашем завтраке!
