Зима — это время, когда особенно хочется насладиться горячими блюдами, согревающими душу и тело. Супы идеально вписываются в зимний рацион, позволяя окунуться в атмосферу домашнего уюта и тепла. Ниже представлены несколько легких, но насыщенных рецептов, которые не только удивят ваш вкус, но и станут хорошей альтернативой тяжелым праздничным угощениям.
Классический борщ
Необходимые ингредиенты:
- гребля — 500 г;
- капуста белокочанная — 300 г;
- белая консервированная фасоль — 100 г;
- картофель — 4 шт.;
- свекла — 1 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- кабачок — 1 шт.;
- яблоко кислых сортов — 1 шт.;
- томатная паста — 2 ст. ложки;
- растительное масло — 2 ст. ложки;
- соль и перец по вкусу.
Пошаговое приготовление:
Зеленые щи с клецками и яйцом пашот
Компоненты:
- курица — 300 г;
- щавель и стебли ревеня — 200 г;
- картофель — 3 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- яйца для подачи — 4 шт.;
- соль — по вкусу.
Процесс приготовления прост: из курицы варят бульон, затем в него добавляют нарезанные овощи. Для клецок смешивают яйцо, муку, перец и бульон, после чего кусочки теста добавляют в суп. Перед подачей к щам добавляют яйцо пашот, придающее блюду особую изюминку.
