Тайна идеального печенья: восхитительное сметанное лакомство для праздника

Тайна идеального печенья: восхитительное сметанное лакомство для праздника

Нежное печенье, словно тающее во рту, стало настоящим открытием для тех, кто любит сладкие угощения к чаю. Хоть его не найдете в магазинах, домашняя выпечка способна покорить любой стол на празднике. Благодаря легкому тесту и воздушной начинке, это печенье станет фаворитом среди ваших гостевых угощений, пишет канал "Домашняя Кулинария".

Составляющие для настоящего шедевра

Вот что понадобится для приготовления этого сладкого лакомства:

  • Для теста:
    • 150 мл сметаны
    • 100 г сливочного масла
    • 1 желток
    • 50 г сахара
    • 1 ч. л. разрыхлителя
    • щепотка соли и ванилин
    • 360 г муки (примерно 3 стакана по 200 мл)
  • Для начинки:
    • 250 г творога
    • 50 г сахара
    • 1 ст. л. крахмала
    • 1 желток
    • 50 г изюма
    • ванилин по вкусу

Шаги к кулинарному шедевру

Приготовление этого замечательного печенья не займет много времени, а процесс станет настоящим удовольствием.

  • Смешать мягкое сливочное масло с сахаром, добавляя сметану и желток. Всыпать соль, ванилин и тщательно перемешать.
  • Постепенно вводить муку с разрыхлителем, замешивая эластичное тесто. Убрать его в холодильник на 15 минут для устойчивости.
  • Пока тесто охлаждается, приготовить начинку, аккуратно смешав творог, сахар, желток, крахмал, изюм и ванилин.
  • Вынуть тесто из холодильника, раскатать его в тонкий пласт и нарезать на кружки. В центр каждого кружка добавить начинку и сформировать печенье в виде лодочки, придавая интересные формы.
  • Поместить заготовки на противень и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
  • После выпекания печенье можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Это лакомство точно порадует как взрослых, так и детей. Приятного чаепития!

    Источник: Домашняя Кулинария

    Лента новостей