В 2025 году успеха добились российские предприниматели, начавшие свое дело с крафтового пива и сумевшие адаптироваться к новым условиям рынка, создав популярные лимонады. Переход от алкоголя к безалкогольным напиткам не только помог избежать многих проблем, но и открыл новые горизонты для бизнеса.
Первый шаг в мир напитков
После 7 лет успешной работы в рекламной сфере, один из основателей нового предприятия решил заняться чем-то более увлекательным. Рост популярности крафтового пива стал отправной точкой для нового бизнеса. Сначала предприниматель сварил первые партии пива, а затем, вдохновленный йогой и отказом от алкоголя, обратил внимание на производство лимонадов, что оказалось проще и быстрее.
Простота процесса
Процесс создания лимонадов оказался значительно легче, чем приготовление пива. Не требовалось превращение крахмала в сахар или ферментация - достаточно было смешать свежие фрукты и наполнители. С момента разработки рецептуры до выхода первого продукта на рынок прошел всего месяц. Первые тесты проводились в небольших объемах, что позволило быстро корректировать и улучшать рецептуру. А благодаря хорошему оборудованию лимонады стали разливаться в красивые бутылки, привлекая внимание покупателей.
Адаптация к новому рынку
Недолго думая, предприниматели начали сотрудничать с крупными маркетплейсами. Пандемия COVID-19 подстегнула рост онлайн-продаж, что побудило бизнес адаптироваться к новым экономическим условиям. В результате удалось достигнуть впечатляющих результатов, превратившись в одного из ведущих игроков на рынке. Выручка от продаж лимонадов через маркетплейсы достигла 50 миллионов рублей в год.
Для того чтобы обеспечить стабильные объемы продаж, бизнесмены работают над укреплением отношений с дистрибьюторами и сетями. Важно понимать, что успех в производстве напитков бороться за потребительскую лояльность, предлагая уникальный вкус и высокое качество.
