Министр сельского хозяйства Крыма, Денис Кратюк, высказал свою позицию о переработке черноморской и азовской рыбы в муку. Он считает, что такие заводы должны действовать исключительно в условиях моря, а использование хамсы и мелкой кильки для этих целей нецелесообразно.
Зачем заводы должны быть именно в море?
По мнению Кратюка, размещение перерабатывающих предприятий в непосредственной близости к источникам природных ресурсов обеспечит эффективное использование рыбы, сохраняя её свежесть и высокое качество. Это позволит снизить затраты на транспортировку и упростить процесс переработки, что, в свою очередь, положительно скажется на конечном продукте.
Проблемы, связанные с использованием мелкой рыбы
Использование хамсы и кильки для производства рыбной муки вызывает опасения у эксперта. Эти виды рыбы являются важной частью экосистемы Черного и Азовского моря, и их чрезмерная переработка может привести к отрицательным последствиям для природы. Поэтому Кратюк призывает к более ответственному подходу к вопросам рыбного промысла и переработки.
Что ждать от будущего?
С учетом мнения министра, можно ожидать, что в будущем будут разработаны новые стратегии по переработке рыбы и созданию устойчивой экономики в этом секторе. Кратюк акцентирует внимание на важности соблюдения экологических норм и рационального использования морских ресурсов. Это позволит не только увеличить объемы производства, но и сохранить ценное биоразнообразие морей.
