Популярность сладкого перца продолжает расти, и одним из самых интересных сортов стал гибрид, известный под названием 'Карамель'. Его экзотическая внешность и удивительный вкус делают его настоящей находкой для гурманов и садоводов.
Что такое перец 'Карамель'?
Недавние исследования в области сельского хозяйства привели к созданию новых гибридов, среди которых 'Карамель' выделяется своей необычной окраской и удивительным вкусом. Этот сорт был выведен в 2020 году компанией «PanAmerican Seed» и известен под оригинальным названием 'Candy Cane Red'. Своим названием он обязан ярким цветам, напоминающим настоящие конфеты. В России же распространены семена под названием 'Карамель красная' F1, что делает его доступным для любителей домашнего садоводства.
Характеристики и уход за сортом
Кусты этого перца могут достигать высоты 60-70 см и активно радуют огородников разнообразием своих плодов. Сначала они зеленые с белой полоской, затем переходят в желто-кремовые, а зрелые становятся ярко-красными с оранжевыми полосками, которые почти незаметны. Плоды отличаются тонкими стенками и хрустящей мякотью, что делает их идеальными для закусок и консервирования.
Уход за 'Карамелью' не требует особых усилий. Основные этапы включают:
- Первая подкормка – через неделю после высадки с использованием азофоски.
- Вторая подкормка – через две недели с комплексным органо-минеральным водорастворимым удобрением.
- Третья подкормка – во время бутонизации, состоящая из азота и калия.
Этот сорт стал настоящим любимцем среди хозяйств, благодаря своей раннесозревающей способности – от всходов до созревания плодов потребуется всего 60-65 дней.
Вкус и использование в кулинарии
Уникальный вкус перца 'Карамель' сочетает в себе сладость, напоминающую одноклассический сладкий перец, с легким конфетным послевкусием. Их можно использовать в свежих салатах, где они добавят яркости и оригинальности, а также в консервировании. Благодаря своей привлекательной форме, они могут стать украшением любого блюда и идеально подойдут для любителей овощных закусок.
Перец 'Карамель' не только вкусен, но и красив. Огромное количество цветов на кусте делает его не только полезным, но и эффектным элементом ландшафта. Огородники с нетерпением ждут новых урожаев, планируя разнообразные кулинарные эксперименты с этим уникальным сортом.
