Нежный абрикосовый пирог: легкий десерт для любой хозяйки
Приготовление пирога становится настоящим искусством, когда речь идет о десерте с абрикосами! Этот пирог с песочным тестом и хрустящей крошкой сверху способен порадовать вкусом и простотой. Идеально подходит не только для праздников, но и для обычного чаепития с семьей или друзьями.
Ингредиенты для идеального пирога
Для начала, необходимо собрать все нужные ингредиенты, чтобы процесс готовки прошел гладко:
Основа для теста: 280 г муки, 80 г сахара, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ч.л. разрыхлителя, 8 г ванильного сахара, щепотка соли, 50 г орехов.
Начинка: 600 г абрикосов, 90 г сахара, 10 г сливочного масла.
Пошаговый процесс приготовления
Теперь, когда все необходимые продукты собраны, можно приступить к готовке. Необходимо выполнить несколько простых шагов:
Абрикосы нарезать на небольшие кусочки. Это придаст пирогу лучшую текстуру и вкус.
В сковороде растопить масло, добавить сахар и абрикосы, доведя все до загустевшего состояния.
В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель, затем добавить порезанное на кусочки сливочное масло. Возможен вариант натереть его на терке, чтобы легче перемешивалось.
Перетираем муку с маслом в крошку. Затем влить в эту смесь взбитое яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешать до однородной массы, сохраняя небольшие кусочки крошки.
Далее, формируем основу, распределяя тесто по форме, придавая форму дна и бортиков. Выложить начинку из абрикосов и разровнять.
Сверху посыпать оставшейся крошкой и измельченными орехами. Не забывайте, что рекомендуется использовать форму с съемным дном для удобства.
Отправляем пирог в предварительно разогретую до 180°C духовку на 35 минут, следя за окончанием выпечки.
Следуя этим шагам, можно легко завоевать внимание ваших гостей и членов семьи. Пирог не только сладкий и вкусный, но и с привлекательным внешним видом, что делает его идеальным на любой стол!
