С приходом осени наш организм становится более уязвимым к вирусам и инфекциям. Диетолог и терапевт Самира Схашок в своем недавнем интервью поделилась полезными рекомендациями, которые помогут защитить здоровье в этот период. Главное — это правильное и сбалансированное питание, которое играет ключевую роль в укреплении иммунной системы, пишет Дзен-канал "Краснодарские Известия".
Значение питания для иммунитета
Иммунные клетки нуждаются в постоянной поддержке полезными веществами и энергией. Специалист отметила, что недостаток витаминов и минералов может ослабить иммунитет, увеличивая риск заболеваний. Основные компоненты рациона, которые необходимы для функционирования имунной системы, можно найти в ярких овощах и фруктах.
Цвета на вашей тарелке
Схашок рекомендует следовать принципу «Eat the Rainbow» – «съешьте радугу». Каждый цвет фруктов и овощей предоставляет уникальный набор витаминов и микроэлементов:
- Красные продукты (помидоры, клюква, гранаты) содержат мощные антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждений.
- Желтые и оранжевые (морковь, тыква, цитрусовые) богаты витамином С и бета-каротином, способствующими укреплению иммунных функций.
- Зеленые (брокколи, шпинат, авокадо) насыщены клетчаткой и фолиевой кислотой, полезными для пищеварения.
- Фиолетовые и синие (баклажаны, черника, виноград) обладают выраженными противовоспалительными свойствами.
Ферменты и здоровые жиры
Кроме разнообразия овощей и фруктов, Схашок рекомендует включать в меню ферментированные продукты, такие как йогурт, кефир и квашеную капусту, которые являются источниками пробиотиков. Также полезны орехи и семена, например, миндаль, грецкие орехи и семечки, содержащие белки и полезные жиры, необходимые для поддержания защитной функции организма.
Важным моментом является ежедневное потребление разноцветных продуктов для обеспечения организма широким спектром витаминов и нутриентов. Только таким образом можно эффективно укрепить иммунитет и повысить устойчивость к болезням.
