Современные полки магазинов пестрят яркими ярлыками с наименованиями, которые обещают здоровье и благополучие: "без глютена", "органик", "без лактозы". Но какую правду скрывает этот маркетинг? Эксперты утверждают, что зачастую такая продукция стоит в 2-3 раза дороже, и при ближайшем рассмотрении оказывается, что далеко не все утверждения соответствуют действительности.
Без лактозы: правдивая надпись
Когда на упаковке указано "без лактозы", производитель обещает полное отсутствие молочного сахара. Лабораторные исследования показывают, что 95% заявлений исполняются на совесть, а такой продукт действительно безопасен для тех, кто страдает от непереносимости лактозы. Использование фермента лактазы, который расщепляет лактозу, стало распространенной практикой. Проверка показывает, что если уровень лактозы составляет менее 0,1%, можно считать, что производитель не вводит потребителей в заблуждение.
Глютен: часто простой маркетинг
Надписи "без глютена" - это часто маркетинговый ход, особенно на товарах, где глютен и вовсе отсутствует, например, в рисе или гречке. В таких случаях производители просто пытаются повысить цену. Но существует ряд исключений. Для людей с целиакией или для овсянки, подвергающейся риску загрязнения пшеницей, этот ярлык оправдан. Однако покупая рис или гречку с этим обозначением, следует помнить, что это удар по кошельку без реальной необходимости.
Органик: двойственные обещания
Надпись "органик" или "био" также требует здоровья усиленного контроля. Исследования демонстрируют, что 40% продукции с данной маркировкой не соответствует заявленным требованиям. Случаи, когда в "органических" яблоках находятся следы пестицидов, а в "био-курице" — антибиотики, не редкость. Лучший способ удостовериться в качестве продукции — искать знак "Органический" на белом фоне с зеленым сигналом, который дает хотя бы некоторую гарантию.
Перед покупкой стоит тщательно изучить состав продуктов и помнить, что привлекательные названия не всегда соответствуют качеству. При выборе товаров лучше полагаться на факты, а не на красивую упаковку.
