Фрикадельки в томатном соусе — это универсальное и сытное блюдо, которое радует как детей, так и взрослых. Нежные мясные шарики, пропитанные ароматным соусом, идеально подойдут для обеда или ужина. Этот рецепт станет настоящим находкой для занятых хозяек, желающих удивить семью вкусным и полезным угощением.
Ингредиенты для фрикаделек
- 500 г фарша (говядина, свинина или их смесь)
- 1 средний лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки панировочных сухарей или муки
- 1 ст. ложка молока
- Соль и перец по вкусу
- Специи: молотый кориандр, мускатный орех, по 1/4 ч. ложки
- 2 ст. ложки мелко нарезанной петрушки
Приготовление томатного соуса
- 400 г томатного соуса (пассата или томатная паста)
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 ст. ложка меда или сахара
- 1 ст. ложка уксуса (по желанию)
- 1 ст. ложка свежей мелко нарезанной базилики
- Соль и перец по вкусу
Шаги к идеальным фрикаделькам
Создание фрикаделек в домашних условиях — это не только возможность контролировать качество ингредиентов, но и шанс порадовать близких вкусным и сытным блюдом. Нежные мясные шарики в томатном соусе можно считать настоящей кулинарной классикой, которая никогда не выйдет из моды.
