Салаты на основе капусты часто недооценены, но их потенциал поистине велик. Смешивая свежие ингредиенты, можно создать не только удивительно вкусное, но и полезное блюдо, содержащее множество витаминов и минералов. Приготовление таких салатов занимает совсем немного времени, что делает их идеальными для любого повода, пишет Дзен-канал "Готовить может каждый ".
Ингредиенты для оригинального капустного салата
- Пол-кочана свежей капусты
- Пучок укропа и петрушки
- 400 г свежих шампиньонов
- Средняя морковь (1 шт.)
- Немного зеленого лука
- 3 столовые ложки консервированной кукурузы
- Соль и молотый перец по вкусу
- Заправка: 5 ст. ложек сметаны, 2 ч. ложки готовой горчицы, оливковое масло
Приготовление — просто и быстро
Начинаем с подготовки капусты: шинкуем ее тонкими полосками. Морковь лучше натереть на крупной терке, а зелень мелко нарезать. Шампиньоны промываем и режем на тонкие кружки.
Обжарьте грибы на разогретой сковороде с добавлением оливкового масла до золотистой корочки. В процессе не забудьте немного посолить и приперчить. При желании, грибы можно обжарить вместе с луком для более насыщенного вкуса.
Смешиваем все компоненты
В большой миске объедините капусту, морковь, измельченную зелень, зеленый лук, кукурузу и обжаренные шампиньоны. В отдельной емкости хорошо взбейте сметану с горчицей и добавьте столовую ложку оливкового масла для аромата.
Залейте салат заправкой и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек капусты и других ингредиентов был покрыт ароматной смесью.
В завершение, переложите салат в красивую посуду и подавайте к столу. Этот насыщенный, полезный и оригинальный капустный салат обязательно порадует ваших гостей и близких.
