Куриный салат с ананасами, яблоками и орехами — это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр. Сочетание нежного куриного филе, сладких ананасов и хрустящих грецких орехов создает гармонию вкусов, которая приятно удивит даже самых требовательных гурманов. Его универсальность позволяет подавать его как на повседневный ужин, так и на праздничный стол — он всегда станет звездой мероприятия, пишет Дзен-канал "Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией ".
Составляющие идеального салата
- Куриное филе: 300-400 г, можно использовать как вареное, так и запеченное.
- Консервированные ананасы: 1 банка (около 200-250 г), обязательно отцеженные.
- Яблоко: 1 среднее, предпочтительно кисло-сладкое.
- Лук репчатый: 1 небольшая головка, для аромата.
- Грецкие орехи: 50-70 г, измельченные, с возможностью легкой обжарки.
- Майонез или натуральный йогурт: 2-3 ст. ложки, на ваше усмотрение.
- Соль и черный молотый перец: по вкусу.
- Свежая зелень: для украшения (петрушка или укроп).
Приготовление шаг за шагом
1. Подготовка курицы: Если используется сырое куриное филе, его необходимо отварить в подсоленной воде с лавровым листом и перцем на протяжении 15-20 минут, до готовности. Затем остудить и нарезать. Для уже готовой курицы потребуется лишь нарезка на кусочки.
2. Подготовка ингредиентов: Яблоко тщательно вымыть, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Чтобы избежать потемнения, можно сбрызнуть его лимонным соком. Лук очистить и нарезать мелко; чтобы смягчить его вкус, можно замочить в холодной воде на 10 минут. Ананасы из банки нарезать на небольшие кусочки.
3. Сборка салата: В большой миске соединить курицу, яблоки, ананасы и лук. Добавить измельченные орехи для хрустящей текстуры и заправить салат майонезом или йогуртом. Тщательно перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Перед подачей дать настояться в холодильнике 10-15 минут для лучшего сочетания вкусов и украсить зеленью.
