Тефтели — это классическое блюдо, которое завоевывает сердца гурманов своей простотой и неповторимым вкусом. Имея в запасе всего несколько ингредиентов, можно создать настоящий кулинарный шедевр, который украсит любой стол, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для тефтелей
- Фарш свиной — 400 г
- Луковица — 1 шт.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — 1/2 ч. л.
- Яйцо — 1 шт.
Как приготовить ароматный соус
- Сливки нежирные — 100 мл
- Мука — 1 ст. л.
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Зелень и специи — по вкусу
Этапы приготовления тефтелей
Первым делом стоит подготовить лук: его следует очистить и мелко нарезать. Затем, в глубокой миске, смешать свиной фарш с солью, перцем и измельченным луком. Вбить туда яйцо и тщательно перемешать массу до однородного состояния.
Следующий шаг — сформировать из подготовленной смеси небольшие шарики. Выложить их в глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном, и обжаривать на среднем огне в течение 10 минут, пока они не приобретут золотистую корочку.
Теперь пора добавить завершающие штрихи. Всыпать муку к тефтелям и аккуратно залить их сливками. Затем выдавить чеснок через пресс и добавить его в сковороду. При необходимости, добавить немного соли. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне еще примерно 20 минут, чтобы атмосфера пропиталась насыщенным ароматом и вкусом.
Готовое блюдо будет радовать не только глаз, но и вкус. Украсить тефтели свежей зеленью и щепоткой специй — и можно подавать к столу!
