Цветы на участке — это не только красота, но и вкус! Многие растения, которые считаются декоративными, можно добавлять в салаты, десерты и напитки.
Например, настурция на вкус как острый редис, а фиалки превращают обычный лимонад в изысканный коктейль.
Съедобная клумба станет хитом вашего огорода и сэкономит место на грядках. Начните с выбора цветов.
Настурция - цветы и листья с перечным вкусом. А календулы лепестки добавляют в супы и рис для цвета.
У фиалки сладкие цветы - идеальны для десертов. Лилейники - бутоны маринуют, как каперсы. Розы лепестки используют в варенье и чаях.
Перед посадкой разбейте клумбу рядом с кухней, чтобы удобно было срывать цветы для еды.
Сажайте растения вперемешку — так клумба будет яркой и функциональной.
Например: фиолетовые фиалки и оранжевые календулы, красные розы и жёлтые лилейники.
В уходе не используйте химикаты! Поливайте цветы настоем крапивы, а от тли опрыскивайте мыльным раствором.
Собирайте бутоны утром, когда они полны сока. Лепестки роз сушите для чая.
Цветы настурции добавляйте в салаты. Календулу замораживайте в кубиках льда для красоты.
А теперь - рецепты.
Цветочный салат: смешайте лепестки фиалок, настурцию и рукколу, заправьте оливковым маслом.
Лимонад с фиалками: залейте цветы газированной водой, добавьте мёд и лайм.
Такая клумба не только украсит участок, но и удивит гостей необычными блюдами.
А ещё это отличный способ увлечь детей садоводством — ведь съесть цветок гораздо интереснее, чем просто сорвать!
