Необычные оладьи с чеддером и беконом: новый взгляд на классическое блюдо
Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 250 г
- Кефир (3,2%) — 500 мл
- Сахар — 20 г
- Сыр чеддер — 100 г
- Бекон — 100 г
- Сметана (20%) — 180 г
- Куриные яйца — 2 шт.
Приготовление:
Нарезать бекон соломкой.В глубокой миске тщательно взбить яйца с кефиром, добавив по вкусу соль и сахар.Постепенно ввести в смесь муку: начать с 4 столовых ложек с горкой, перемешивая до однородности, затем добавить оставшуюся муку.Консистенция теста должна получиться густой и плотной.В окончательное тесто вмешать нарезанный бекон и натертый чеддер. Хорошо перемешать.На разогретую сковороду с одной столовой ложкой растительного масла выкладывать тесто столовой ложкой.Жарить на среднем огне. Как только на поверхности оладий начнут образовываться пузырьки, аккуратно перевернуть и готовить еще 40-60 секунд до золотистой корочки.Следить, чтобы сковорода не остывала. Тесто всегда наливать на раскалённую поверхность.Подавайте оладушки горячими со сметаной для лучшего вкуса.Приятного аппетита!
Источник: Vindy
