Сухие завтраки экономят время и могут содержать полезные вещества, но за привлекательным вкусом нередко скрывается избыток сахара и соли. Об их преимуществах и возможных рисках рассказали специалисты Республиканского госпиталя ветеранов войн Уфы.
Чем могут быть полезны хлопья и мюсли
К достоинствам таких продуктов медики относят удобство приготовления, разнообразие вкусов и питательную ценность. Некоторые хлопья, мюсли и отруби обогащают фосфором, магнием, витаминами A и E, а также пищевыми волокнами. Благодаря калорийности они способны быстро утолить голод.
На что обратить внимание
Главный повод внимательно изучать упаковку — содержание сахара. По оценке специалистов, в одной порции его количество может превышать четверть рекомендуемой суточной нормы. В отдельных продуктах также бывает много соли.
Медики предупреждают: после сладкого завтрака чувство сытости может быстро пройти, а вместе с ним — ощущение бодрости. У людей с хроническими заболеваниями возможны усиление неприятных симптомов, слабость, сонливость и другие реакции. Кроме того, некоторые ингредиенты, включая злаки и орехи, способны вызвать аллергию; людям с чувствительностью к глютену стоит проверять состав.
Чем заменить
Более сбалансированным вариантом специалисты считают обычную кашу. Для разнообразия в неё можно добавить фрукты или орехи. Также подойдёт гранола — запечённые овсяные хлопья, однако её состав и количество добавленного сахара тоже стоит учитывать.
