Усталость, бледность и головокружение нередко связывают с нехваткой железа. Особенно часто о таких симптомах вспоминают осенью и зимой. Однако добавить в меню мясо, печень или гранаты — не всегда достаточно: значение имеет не только состав рациона, но и то, насколько хорошо организм усваивает железо.
Важно не только количество железа
Диетолог-эндокринолог Дарья Диброва обратила внимание на сочетания продуктов, которые могут влиять на усвоение этого микроэлемента. Железо содержится в разных видах пищи, а его доступность для организма зависит от того, с чем именно его едят.
Например, витамин C помогает усваивать железо из растительных продуктов. А чай и кофе, выпитые вместе с едой или сразу после неё, могут этому мешать. Поэтому при планировании рациона важны не только отдельные продукты, но и их сочетания.
Симптомы — повод проверить здоровье
Упадок сил и головокружение не всегда связаны с дефицитом железа: у этих проявлений могут быть и другие причины. Анемию нельзя определить только по самочувствию или внешним признакам — для диагностики нужны обследование и анализы, сообщает ГАСТРОНОМ.РУ.
Если такие симптомы сохраняются, стоит обратиться к врачу. Специалист поможет выяснить причину недомогания и подобрать подходящую тактику. Самостоятельно принимать препараты железа не следует: необходимость в них и дозировку определяют по результатам обследования.
