Патиссоны можно использовать в кулинарии вместо кабачков, а их яркие плоды — и как украшение. Для хорошего урожая важно выбрать подходящий сорт, подготовить семена и не допускать пересыхания почвы: культуре нужен регулярный и обильный полив. ### Популярные сорта Сорта различаются формой и окраской плодов, сроками созревания и условиями выращивания. - **«Зонтик»** — раннеспелый сорт с крупными белыми плодами и плотной мякотью со сладковатым вкусом. Подходит для тушения и консервации, но плоды плохо хранятся и переносят перевозку. - **«Диск»** — раннеспелый гибрид, который выращивают, в частности, в Подмосковье. Его плоды легко узнать по выраженным сегментам; вкус мякоти нейтральный. - **«Чебурашка»** — скороспелый сорт, устойчивый к холоду и подходящий для северных регионов. Его также ценят за вкус. - **«Солнышко»** — сорт с небольшими жёлто-оранжевыми плодами. Их используют для консервирования и в декоративных целях; окраска связана с высоким содержанием каротина. ### Подготовка семян Перед посевом семена обеззараживают в слабом растворе марганцовки, затем промывают и высушивают. Для обработки также используют раствор борной кислоты — 20 мг на 1 л воды; он помогает бороться с заболеваниями растений. Учитывают и возраст семян: согласно описанию выращивания, свежий материал даёт мужские цветки, а для посева рекомендуются семена двух-трёхлетней давности. ### Выбор участка и посадка Патиссонам не подходят заболоченные участки и места, где грунтовые воды залегают близко к поверхности. Предпочтительна почва, близкая к нейтральной по кислотности, суглинистая или супесчаная. Не следует сажать культуру там, где раньше росли кабачки или тыквы. Посев проводят в тёплое время года, обычно с середины мая. В одну лунку кладут несколько пророщенных семян, а лунки размещают примерно в 50 см друг от друга, чтобы посадки не загущались и не загнивали. Семена присыпают землёй, поливают, а затем накрывают полиэтиленом. ### Уход за патиссонами Посадки регулярно и обильно поливают, пропалывают и обрезают листья. Для подкормки используют суперфосфат, сульфат калия и сульфат аммония.
