Салат готовят из варёного риса и зелёного горошка с заправкой из растительного масла и уксуса. Красный перец, яйца и петрушка служат для оформления блюда. **Ингредиенты:** - 2 сладких красных перца; - 1 стакан варёного риса; - 140 г зелёного горошка; - 2 яйца; - соль и сахар; - зелень петрушки. **Для заправки:** - 2 ст. л. растительного масла; - 2 ч. л. уксуса. **Приготовление:** 1. Выложите рис в неглубокую тарелку, добавьте зелёный горошек, соль и сахар. 2. Влейте растительное масло и уксус, перемешайте. 3. Вымойте перец, удалите семена и нарежьте полукольцами. 4. Сварите яйца вкрутую. 5. Украсьте салат перцем, разрезанными на четыре части яйцами и веточками петрушки.
