Вкусное и быстрое блюдо: запеченная брокколи с перцами
В условиях постоянной занятости, а особенно перед праздниками, важно находить время для приготовления вкусных и праздничных блюд. Запеченная брокколи с сладкими перцами — это идеальный выбор для тех, кто ценит настоящее удовольствие в еде, но не хочет тратить на готовку много времени.
Ингредиенты
650 грамм брокколи (из них 380 грамм соцветий)
450 грамм желтого сладкого перца
400 грамм красного сладкого перца
2 чайные ложки соли
2 чайные ложки приправы «Прованские травы»
1 столовая ложка оливкового масла
Этапы приготовления
Перцы нарезать и выложить на противень. Посолить 0,5 чайной ложкой соли, посыпать 1 чайной ложкой прованских трав и полить 0,5 столовой ложкой оливкового масла. Перемешать и запекать в разогретой до 200 градусов Цельсия духовке в режиме гриля в течение 12 минут.
Брокколи бланшировать в подсоленной воде примерно 1 минуту, затем сразу же поместить в холодную воду для остановки процесса приготовления. При этом слить лишнюю воду, посолить капусту оставшейся солью, добавить 1 чайную ложку прованских трав и полить оставшейся столовой ложкой оливкового масла. Перемешать.
После 12 минут запекания, достать перцы, добавить к ним брокколи и вернуть в духовку еще на 8 минут для дальнейшего запекания.
Готовое блюдо можно подать на стол, дополнительно украсив порции филе трески в панировке. Такой вариант станет отличным дополнением к вашим праздникам и семейным угощениям!
