Мохито из крыжовника и мяты на зиму
Приближается зима, а это значит, что пора готовить домашние заготовки. Сегодня в центре внимания мохито из крыжовника и мяты, который станет превосходным освежающим напитком в любое время года. Его уникальный вкус это сочетание сладковатых ягод, свежести мяты и легкой горечи лимона. Почему бы не сохранить немного лета в банке?
Необходимые ингредиенты
- Крыжовник 1/4 банки (для трёхлитровой)
- Лимон 2 кружочка
- Мята 1-2 веточки
- Сахар 1 стакан (примерно 250 мл)
Приготовление мохито
Заготовка начинается с подготовки трёхлитровых банок: их тщательно моют и стерилизуют над паром или ошпаривают кипятком. Крышки также заливаются горячей водой на 1-2 минуты.
Ягоды крыжовника следует промыть, удалить веточки и хвостики. Затем, в стерилизованную банку, помещают 1/4 крыжовника, два кружка лимона и веточку свежей мяты. Сахар рекомендуется добавить по вкусу от 180 до 300 г на одну банку.
Следующий шаг: заливается крутой кипяток на половину банки. Крышка просто прикрывается, давая настояться смеси в течение 20 минут. Затем банк заливается до края кипятком, чтобы минимизировать количество воздуха внутри. После этого банку закатывают крышкой.
Перевернув банки, их укутывают махровым полотенцем для естественного остывания. Когда они достигнут комнатной температуры, заготовки можно перенести на хранение в погреб или любое прохладное место. Мохито из крыжовника и мяты не потеряет своих качеств даже при хранении в квартире.
#швепс #мохито #компотизкрыжовника #крыжовникназиму #крыжовник #компот #компотназиму #домашниезаготовки #домашняяконсервация