Пончики, которые можно без труда приготовить в домашних условиях, стали настоящей находкой для всех, кто стремится вести здоровый образ жизни, не отказываясь при этом от вкусной еды. Эти цельнозерновые пончики, также известные как бейглы, не содержат сахара и масла, что делает их отличной альтернативой привычным сладостям, пишет канал "ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА".
Ингредиенты для идеальных пончиков
Для приготовления 8 порций понадобятся:
- Цельнозерновая пшеничная мука – 220-240 г
- Разрыхлитель – 10 г
- Щепотка соли (примените дважды)
- Яйца – 2 шт.
- Творог 5% – 360 г (это две упаковки)
- Подсластитель по выбору (например, 12 капель жидкого)
- Ванилин – 1 г или экстракт ванили
- Масло растительное – 1 ст. ложка (по желанию)
- Молоко – 1 ст. ложка и желток для смазывания
- Кунжут, мак или семена по желанию для посыпки
Пошаговый процесс приготовления
1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
2. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске. Начните с 220 г муки, добавляя ещё 20 г по мере необходимости, если тесто будет липким.
3. Разделите тесто на 8 равных частей. Сформируйте из них шарики, слегка сплюсните и сделать отверстие в центре каждого, увеличивая его чуть большим пальцем.
4. Для смазывания подготовьте смесь из молока и желтка. Аккуратно намажьте пончики и, если хотите, посыпьте семенами или обмакните их в чашку с семенами.
5. Выпекайте их в духовке в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми. Приятного аппетита!
Эти пончики прекрасно подходят как для сладких, так и для солёных начинок, предоставляя широкий простор для кулинарной фантазии. Попробуйте их с вашими любимыми добавками, и они станут отличным дополнением к утреннему чаю или кофе. Доступные и вкусные, такие бейглы удовлетворят даже самых требовательных любителей здорового питания.
