Приготовление сочной индейки, фаршированной свежими томатами и моцареллой, станет настоящим кулинарным приключением. Это блюдо не только украсит ваш стол, но и порадует вас и ваших близких своим неповторимым вкусом. Идеально подходит для особых случаев или просто для того, чтобы разнообразить повседневное меню.
Необходимые ингредиенты
- Филе индейки (цельное) – 300 г
- Прованские травы – 1 ч.л.
- Сыр моцарелла – 80 г
- Зеленый лук – 1-2 веточки
- Зеленый горошек – 300 г
- Сливочное масло – 20 г
- Помидор – 1 шт.
- Замороженная кукуруза – 50 г
- Картофель – 400 г
Приготовление
Шаг 1: Начините процесс с варки картофеля. Вскипятите 2 литра подсоленной воды и нарежьте очищенный картофель кубиками. Опустите картошку в кипяток и варите 10-12 минут. Затем добавьте горошек и готовьте еще десять минут до мягкости. Слейте воду, переложите в блендер и взбейте до кремовой текстуры. Приправьте солью и добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте.
Шаг 2: Теперь перейдем к индейке. Если у вас одно цельное филе, нарежьте его на две порции. Оботрите их и сделайте кармашки для начинки. Мелко нарежьте зеленый лук и смешайте его с моцареллой, кукурузой и нарезанными кубиками помидорами. Начините кармашки этой смеси, приправьте индейку солью и перцем по вашему вкусу.
Шаг 3: Разогрейте духовку до 200 °C. В сковороде с растительным маслом обжарьте индейку на сильном огне по 3-4 минуты с обеих сторон. Затем переложите филе на противень и запекайте еще 15 минут. Важно следить за временем, поскольку оно может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
Соберите блюдо, подавая нежное пюре с зелеными горошками рядом с фаршированной индейкой. Полакомьтесь и наслаждайтесь!
